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GLORIA de Ostatu 2008

El viñedo más viejo

Elaborado con uva procedente de nuestro viñedo más antiguo y al que mayor cariño guardamos, "Revillas", ubicado en suelos excepcionales y muy valorados. Parcela de baja producción pero altísima calidad que hacen posible un vino carnoso y concentrado, con un gran potencial de envejecimiento. El tempranillo en su máxima expresión.

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37,44 € IVA incluído


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Enología: Iñigo Sáenz de Samaniego

Viticultura: Ernesto Sáenz de Samaniego/ Iñigo Sáenz de Samaniego

Región: D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa.

Cosecha:2008

Calificación de la cosecha:Muy Buena

Salida al mercado: Marzo 2016

Viñedo y orografía:

Uvas procedentes de las parcelas de Revillas, Carralaguardia y Lagunazuria, situadas en un radio de 4 Km. alrededor de la bodega, en los términos de Samaniego y Leza con una altitud de 580 m.
Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, muy pobres en pendientes orientadas al sur. La estructura del subsuelo esta formada por varias capas de roca blanca.

Climatología:

  • Clima mediterráneo con gran influencia Atlántica.
  • Diferencias extremas invierno-verano.
  • Precipitaciones: 689 litros.
  • Tª Media: min. 6,9ºC, Max 18ºC, media 12ºC.
  • Días de lluvia: 123
  • Horas de sol: 2510

Viticultura:

  • 100% variedad tempranillo.
  • Viñedos de más de 80 años. 
  • Densidad de plantación: 3500 cepas por Ha.
  • Poda en vaso
  • Producción; 3.200 Kg. /Ha
  • Vendimia manual en cajas de 15 Kg, el día 25 de Octubre.

Elaboración:

  • Selección en viñedo, solo llegan a bodega las mejores uvas.
  • Ligero despalillado para no dañar el grano.
  • Maceración prefermentativa en frío
  • Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una Tª máxima de 29ºC.
  • Remontados y bazuqueos según momento de fermentación.
  • Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
  • 18 meses de permanencia en barrica.
  • El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.
  • Fecha de embotellado: 16 de Junio de 2010.

Analisis:

  • Alcohol: 14,80 %
  • Acidez total: 4,59 gr/l
  • PH: 3,78
  • Acidez volátil:0,67 gr/l

Notas de cata:

Intensa y particular expresión frutal (fresas en sazón, arándano), torrefactos con el roble presente de forma discreta. Con notas de mineral que reflejan su terruño. Profunda fragancia. Un vino con  una dimensión y profundidad magnificas (taninos redondos y densos, alcohol, acidez, peso de fruta), todo muy bien equilibrado y con refinamiento.


Producción:

  • 3.382 botellas 75 cl.

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